Popcorn

Wieso poppt eigentlich Popcorn?

Der Snack wanderte in den 1920er-Jahren vom amerikanischen Kontinent zu uns nach Europa rüber. Doch wie funktioniert die Herstellung von Popcorn genau? Dafür verwenden Sie ein besonderes Maiskorn, welches außen ein hartes und innen ein weiches Gewebe besitzt. Erhitzen Sie den Mais auf 200°C, ändert das Wasser in dem Gewebe seinen Zustand von flüssig zu gasförmig – und als Dampf nimmt Wasser ein größeres Volumen ein. Die Hülle des Maiskorns kann dem Druck des Wasserdampfes nicht standhalten und platzt auf. Dabei dehnt sich das innere Gewebe aus, kühlt augenblicklich ab und erstarrt. Fertig ist das Popcorn, wie Sie und Ihre Kunden es kennen.

Die Popcornmaschine verbessert das Produkt

Popcorn lässt sich in einem handelsüblichen Topf auf einer Herdplatte herstellen. Das Problem dabei: die Wärme verteilt sich nur schlecht auf alle Körner, zudem brennt das Popcorn leicht an. Und: Das Verfeinern des Popcorns mit Gewürzen ist bei einem Topf schwer, da währenddessen das Popcorn aus diesem katapultiert werden würde. Eine professionelle Popcorn-Maschine schafft Abhilfe. Eine Heizplatte sorgt dafür, dass sich alle Körner gleichmäßig erhitzen. Ein Rührmechanismus hält diese immer in Bewegung und stellt sicher, dass das Popcorn nicht anbrennt. Geben Sie Zucker, Salz oder Schokolade in einer Popcorn-Maschine hinzu, verändern Sie den Geschmack des Snacks. Da eine professionelle Maschine größer als ein Topf ist, stellen Sie damit mehr Popcorn in kürzerer Zeit her.

Das Sortiment von Gastrostore

Gastrostore bietet verschiedene Popcorn-Maschinen, die sich in der Größe voneinander unterscheiden. Damit stellen Sie stets die für Ihren Stand richtige Menge des Snacks her. Die Geräte bestehen aus robustem Edelstahl, der Kessel im Inneren ist für eine einfache Reinigung herausnehmbar. Bei Fragen zu unseren Produkten wenden Sie sich an unsere Experten, die Ihnen täglich zur Verfügung stehen.