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Fettabscheider

Wenn Sie in Ihre Küche mit fetthaltigen Lebensmitteln arbeiten, ist die Trennung von Fett, Öl und Abwasser, bevor diese in die Kanalisation abgeführt werden, eine Voraussetzung für jeden professionellen Gastronomiebetrieb. Wir von Gastrostore bieten für Sie hierfür dem passenden Gastro-Geräte. Unsere Fettabscheider sind aus hochwertigem Edelstahl und in verschiedenen Größen mit einem Abscheideraum von bis zu 132 Litern erhältlich. Und deshalb auch für den Einsatz in kleinen Küchen, Geschirrmobilen, Imbissständen, Kioske und anderen gastronomischen Kleinbetrieben optimal.
Hierbei wird schmutziges Geschirr über ein Vorspülbecken für den Spülgang in einer Gastro Spülmaschine vorbereitet. Der Fettabscheideranlage dient hierbei als Filter, bevor die einzelnen Abfallstoffe entsorgt werden. Finden Sie in unserm Online Shop das richtige Gastrogerät und lassen Sie sich von unsrem Gastrostore Team dazu beraten.

Schlammfang und seine Funktionen und Eigenschaften

Die aus hochwertigem Edelstahl gefertigten Abscheider sind für den mobilen Einsatz gedacht und werden vorzugsweise von klein bis mittleren Gastronomiebetrieben, wie einem Imbiss oder Kiosk verwendet. Durch den luftdichten Klappdeckel mit Klammerverschluss dringt kein unangenehmer Geruch nach draußen. Zusätzlich können über den integrierten Kugelhang überflüssige fett- und schlammhaltige Rückstände ganz einfach und bequem entsorgt werden. Unsere Fettabscheider mit Abscheideraum bieten Platz für bis zu 132 Liter Fett. Je nach Anforderungen können hiermit Fette und Öle von etwa 200 Essensportionen pro Tag mit einem Schlammfang problemlos entsorgt werden. Der Fettabscheider WNG-1 aus unserem Onlineshop ist mit einem Schlammfang von 10 Liter z.B. das perfekte Einstiegsmodell für den Imbiss und der Bestseller aus dieser Kategorie.

Gastro Fettabscheider bei Gastrostore kaufen

Bevor Sie sich einen Fettabscheider anschaffen, sollten Sie sich einmal bei der Stadt erkundigen, welche Voraussetzungen es für Ihren Gastrobetrieb gibt. Bei dem Einsatz von Fettabscheideanlagen gibt es nämlich gesetzliche Vorschriften, die bei der Essensvergabe in Gaststätten, Imbissen, Restaurants eingehalten werden müssen. Z.B. wird ein zusätzlicher Schlammfilter ab einer vorgegebenen Anzahl der Essensausgabe benötigt, um ein optimales Filtern von Schmutzresten aus dem Spülwasser zu gewährleisten.

Wenn Sie die Anforderungen für Ihren Betrieb kennen, helfen wir von Gastrostore Ihnen gerne bei der Auswahl zum richtigen Gastronomie Fettabscheider. Auch bei allgemeinen Fragen zu unseren Produkt und der Lieferung Ihres Gastro-Geräts stehen wir Ihnen selbstverständlich zur Verfügung.