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Herde

Verschiedene Herde für verschiedene Küchen

Der Herd ist das Herzstück der Küche. Er ist für jeden Koch unverzichtbar, denn ohne diesen wertvollen Gebrauchsgegenstand könnte keine Zubereitung von Speisen erfolgen. Dennoch: Herd ist nicht gleich Herd. Jeder Koch hat wahrscheinlich seine eigenen Vorlieben und Ansprüche an einen Herd. Grundsätzlich unterscheidet man bei Herden zwischen dem Elektroherd, dem Gasherd und dem Induktionsherd. Ein Elektoherd wird, wie der Name schon sagt, elektronisch betrieben. Dabei werden entweder einzelne Kochplatten oder einzelne Bereiche auf einem Ceranfeld elektrisch erhitzt. Bei einem Induktionsherd hat man keine einzelnen Kochfelder, sondern eine Glaskeramikfläche. Der Topf wird nicht durch die Herdplatte selbst, sondern durch ein magnetisches Wechselfeld unterhalb der Kochfläche erhitzt. Die dritte Form ist der klassische Gasherd. Hier werden die Töpfe durch kleine Gasflammen erhitzt. Dabei gibt es natürlich noch viele weitere Ausführungen für die unterschiedlichsten Kochvorhaben.

Produkte
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Herde für die Gastronomie – leistungsstark und langlebig

Ein Profi-Koch ist bei seinem Herd natürlich auf moderne Technologien angewiesen. Die Herde in der Gastronomie müssen täglich hohen Anforderungen standhalten. Oftmals sind spezielle Details erforderlich, um das anstehende Arbeitspensum zu erfüllen. Folglich werden die Herde so konzipiert, dass die Produkte einen zuverlässigen und leistungsstarken Dienst leisten. Ist auf den Herd kein Verlass, dann bleibt die Küche kalt. Das wiederum sorgt für leere Mägen, einen Wegfall der Gäste und letztendlich keinen Umsatz. Auf dieses Szenario kann sich kein Betreiber eines Restaurants oder Kantine einlassen. Deshalb sollte man sich bereits in der Planungsphase Gedanken über den Aufbau der Kochstelle machen. Wie sollen die Herde aussehen und welche Kriterien müssen sie erfüllen? Schließlich werden Herde den verschiedensten Ansprüchen gerecht und das zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Herde passend auswählen

Mit Blick auf die Anschaffung spielt in erster Linie der Anschluss eine enorm wichtige Rolle. Wird das zukünftige Arbeitsmittel ein Gasherd oder ein Elektroherd sein? Bevorzugen Sie einzelne Kochplatten oder ein Ceranfeld? Entscheiden Sie sich für das klassische Küchengerät, also mit Backofen, möchten Sie ein Standgerät oder ein Tischgerät? Schwebt Ihnen ein Induktionsherd vor oder bleiben Sie bei einem Gasherd? Ein ausschlaggebendes Argument für die Kochtechnik ist ebenso die Energieeffizienz. Im Hinterkopf ist der Punkt zwar registriert, jedoch gerät er schnell wieder in Vergessenheit. Gerade die Induktionsherde haben sich auf diesem Gebiet immens weiterentwickelt. Die Modelle lassen sich genau regulieren und benötigen für das Kochen nur halb so viel Strom wie herkömmliche Fabrikate. Dieser Aspekt spart natürlich Kosten. Damit der griechische Imbiss, die bürgerliche Küche oder die asiatische Nudelpfanne tatsächlich bestmöglich aufgetischt werden können, muss die passende Kochvorrichtung vorhanden sein. So gibt es z.B. spezielle Wokherde in verschiedenen Ausführungen für die asiatische Küche.

Die Herde von Gastrostore.com

Newcomern in dieser Branche fällt es schwer, am Anfang gleich den richtigen Ansprechpartner für ihren Herd zu finden. Wir von Gastrostore.com haben uns daher zum Ziel gesetzt, Ihre Kaufentscheidung durch zahlreiche Serviceleistungen und einer großen Produktvielfalt für den Gastronomiebedarf zu erleichtern. Wir beziehen die Herde von Fachhändlern wie die GGG GmbH oder Tecnoinox und können die Artikel folglich zu top Preisen weitergeben. In Sachen Qualität können Sie sich darauf verlassen, dass es sich nur um Markengüter handelt. Die Hersteller haben sich dem Vertrieb von Großküchengeräten verschrieben und überzeugen schon seit vielen Jahren mit einer ausgezeichneten Ware. Auch bei der Sicherheit der Herde wird nicht nur auf eine gewisse Zweckmäßigkeit geachtet, sondern die Gerätschaften entsprechen den neusten Technologien. Glauben Sie nicht? Bei Gastrostore.com finden Sie den Beweis.